微生物常用培养基

八、其他微生物常用培养基

1. 乳酸菌常用培养基——MRS培养基

配方（1000mL）：蛋白胨10g、牛肉膏10g、酵母膏5g、葡萄糖20g、乙酸钠5g、柠檬酸二铵2g、MgSO4·7H2O 0.5g、MnSO4·4H2O 0.25g、吐温-80 1mL、琼脂15-20g、蒸馏水1000mL，pH 6.2-6.6（121℃灭菌20min）。

用途：适用于乳酸菌（如双歧杆菌、乳杆菌）的分离、培养及计数，是乳酸菌研究的常用培养基。

2. 厌氧菌常用培养基——庖肉培养基

配方（1000mL）：牛肉渣500g、蛋白胨10g、葡萄糖5g、NaCl 5g、蒸馏水1000mL，pH 7.2-7.4（分装试管，加入适量石蜡油隔绝空气，121℃灭菌20min）。

用途：适用于厌氧菌（如破伤风梭菌、产气荚膜梭菌）的培养，牛肉渣提供营养，石蜡油隔绝空气，营造无氧环境。

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